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2024/06/18 17:00

炭焙煎一回の鳳凰単叢を今飲むべき理由【6月18日販売開始】

前回のブログは、鳳凰単叢の仕入れについて書いてきましたなぜ、茶樓雨香は何回も鳳凰山に行くのか?▼いきなりですが前回のブログで、書き漏れていた部分を追記します。勿論、信頼のおける仕入先から茶葉のサンプ...

2024/06/17 16:58

なぜ、茶樓雨香は何回も鳳凰山に行くのか?

日本でも、ちらほら中国茶専門店から今年の鳳凰単叢 春茶の販売が始まり盛り上がりを見せていて嬉しい限りです春茶販売のタイミングで潮州市内のローカル茶商や他の都市の茶城に入っている様な鳳凰単叢専門店に春...

2024/05/26 19:07

鳳凰単叢の茶虎って2種類あるっぽい 〜後半〜

鳳凰単叢の茶虎って2種類あるっぽい 〜前半〜『もともとビジネスロットにも満たない茶葉だから、これで儲けようとは思っていない、だからお前もこれを仕入れるんだったらサービス価格でお前のお客さまへ販売しろ...

2024/05/25 18:31

鳳凰単叢の茶虎って2種類あるっぽい 〜前半〜

今、武夷山のとある茶農家さんのソファーでこの記事を書いています。今月は茶葉の発売はないのか??と多方面からお問い合わせが有り、時間を見つけて一筆ブログを書こうと思いました内容は今月販売する鳳凰単叢 ...

2024/05/22 00:02

関西の水と鳳凰単叢の相性について

***今、広州から武夷山へ向かう高速鉄道の車中でこのブログを書いています長距離移動中だったので、ブログが長編になってしまいました。最後のパラグラフにまとめがあるので、結果だけ知りたい方は最後のパラグラ...

2024/04/27 19:52

【4月28日21:00〜販売開始】同香型の炭焙煎された茶葉と毛茶の飲み比べ〜後半〜

これは、飲み比べないと解らない。旋回のブログで私が、鳳凰単叢の毛茶について熱く語ってしまいました。前回のブログはこちらそれでは、今回の鳳凰単叢の新茶ラインナップはこちら!合計4種類になります。・宋種...

2024/04/27 18:51

【4月28日21:00〜販売開始】帰納法的緑茶の仕入れの答え合わせ〜後半〜

こちらのブログの続きです前置きしてもあまり意味ないので結論から発表します▼南京雨花茶 明前 江寧江蘇省南京市江寧産の茶葉です。そうです、南京”雨花”茶と茶樓”雨香”どっちも ”うか” 読み方が一緒!!!という...

2024/04/26 21:31

【4月28日21:00〜販売開始】鳳凰単叢の新茶販売開始!!!〜前半〜

質の高い食事は旅をした気分になる今年の鳳凰単叢の毛茶(荒茶)は去年とちょっと違います。▼去年の今頃、中国への商用ビザを無事ゲットし、約4年(?)ぶりの潮州を満喫しておりました。中でも、鳳凰山の第一加工所で...

2024/04/26 20:13

【4月28日21:00〜販売開始】中国緑茶の仕入れを今年は何故、躊躇したのか?3つの理由〜前半〜

今年の春節開けに浙江省を訪れました緑茶の仕入れのシーズンではないのですが浙江省在住の茶人が獅峰龍井の農家さんを紹介してあげるとの事で仕入れの前に”先に代金は払うから!これぞ!というやつは取っといて”...

2024/03/31 23:09

フェラーリと鳳凰単叢原生態シリーズの相違点

沢山のご注文有難う御座います新茶到来のシーズンなのにこんなにもご注文を頂けるとは感無量です😭今朝までのご注文は残業して今日中に発送準備完了させて明日発送で手配しようと思います☺️フフフ、そして実は今回...

2024/03/29 21:36

新茶のシーズンに本気を出す去年の春茶【2024年3月30日(土曜日)21:00販売開始】

ブログ前編はこちら▼原生態 杏仁香 足火 ”2022年”春 なんで2022年の茶葉を販売するのか?今年の1月に潮州市内の林さん小売店を訪れた際に、常連の潮州のおじさん約2名が2023年の春茶ではなく何故か2022年の足火の...

2024/03/27 20:23

何故、去年の鳳凰単叢原生態を”今”販売するのか?【2024年3月30日(土曜日)21:00販売開始】

去年の夏、茶樓雨香のオンラインショップをスタートさせて初めて商品が完売した”鳳凰単叢 原生態”シリーズその原生態シリーズが足火(三回焙煎)バージョンとして帰ってきました。※他の販売店では重焙煎や濃香など...

2024/02/15 20:00

なんで、マイナー中のマイナーな岩茶を売るのか?

テクノロジーの進化やサービスの向上で世の中がとても便利になりました。特に、COVID-19 が流行ってから国境を超えた通販なども活発になってきた印象です。中国茶を嗜む方の多くは、中国の通販サイトで気軽に買い...

2024/02/14 18:53

雲南省を訪れてみて 〜雲南省白茶編・後半〜

雲南省を訪れてみて ~雲南省白茶編・前半~ https://shop.ukatea.com/blog/2024/01/30/190459こちらのブログの続きです。▼農薬と肥料について困鹿山の古樹エリアにさしかかると、農薬や使用が禁止されている肥...

2024/01/30 19:04

雲南省を訪れてみて 〜生普洱茶編・前半〜

※野生の大樹を拝みに行く道中、困鹿山にて。これまでに短期間でこんなにプーアル茶を飲んだ事はないくらい飲んだ。昆明から入り、寧洱、シーサンパンナ、臨滄と行きたかったところですが、年明けの臨滄で発生した...