※この記事は2024年7月4日に書き始めました、その後、更に良いと考えられるいれ方が見つかればアップデートいたします。目次ーーー▼茶器と使用する水についてカテゴリー別お茶のいれかた▼鳳凰単叢 ※蜜蘭香、東方紅...

※外山岩茶との向き合い方のきっかけを作ってくれた劉老師このブログは 耳や目で飲むのではなく、感性で飲んでみてほしい 〜前編〜 の続きです【それでは茶葉のご紹介】・水仙 竹坜 中軽火 2024年 春水仙なのに花...

皆さん、感度高いですか？理論派ですか？それとも感覚派ですか？モノを消費者へ販売する際に、背景やその商品の情報(スペックなど)を開示するのは必要なことだと考えていますしかし、あなた自身これまでに蓄積し...

※潮州市内にあるお茶屋さん。凡てのタタズマイが100点このブログは　これでもかっ！通天香について〜前編〜 の続きですいや〜、まいった。いや〜、泣ける。昨日公開したブログ ”これでもかっ！通天香について〜前...

※潮州朱泥手拉壺の工房で通天香を頂く11月末からの潮州滞在に実は裏テーマがあった通天香をもっと深掘りするこれまでに販売してきた通天香はどうしても私が“オモシロ単叢”として色物扱いしてきた事も確かであるし...

〜台湾茶の妖怪まうぞうのお茶会開催のお知らせ〜※写真は台南の食堂で食べた小籠包と抄手Xで茶樓雨香をフォローしている方は知っているかもしれませんが、台湾茶の妖怪まうぞうさんが沖縄へやってきますお茶会の...

ーーーこのブログはエコ茶会特別企画 〜第三弾〜 【茶宝くじ付きエコ茶会スペシャルセット】三の巻の続きですーーー※笑う農夫とバイク君はアイツの存在を忘れていないか？挑発的な意味合いとして捉えられそうな、...

※馬頭岩廟の神々このブログはエコ茶会特別企画 〜第三弾〜 【茶宝くじ付きエコ茶会スペシャルセット】一の巻の続きです先行で販売を致しました2024年の正岩茶観音岩老叢水仙 2024 中軽火馬頭岩磊石精舎肉桂 2024 ...

※茶宝くじに入っている、石古坪黄枝香 母樹このブログはエコ茶会特別企画 〜第三弾〜 【茶宝くじ付きエコ茶会スペシャルセット】一の巻の続きです▼先ずは、2024年の鳳凰単叢 足火 セットから・老叢 八仙  足...

エコ茶会ですね年に一度の祭りです(書くの二回目)今年は何しようかな〜と考えていたのですがもう私のカチコチの頭からは何も出てこない。茶葉を仕入れるので精一杯▼という事で、いつものようにスタッフに助けても...

このブログはエコ茶会特別企画 〜第二弾〜 【茶樓雨香が潮州朱泥手拉壺を仕入れるらしい】中編の続きです※ 頼通発 《鳳鳴》広東省工芸美術珍品館収蔵ロット皆さまが知りたいことを未だお伝えしておりませんでした...

このブログはエコ茶会特別企画 〜第二弾〜 【茶樓雨香が潮州朱泥手拉壺を仕入れるらしい】前編
の続きです▼大まかな潮州朱泥手拉壺の特徴について・潮州朱泥手拉壺は轆轤引きで成形されるが故、薄い薄いので予熱...

お茶は嗜好品です。嗜好品にメリットとデメリットを謳うのは良くないと考えます。しかし、私の考えや潮州朱泥手拉壺の作家さんと情報交換した後に解った事を書いていこうと思います。▼先ず最初に白磁蓋碗と比べて...

エコ茶会ですね年に一度の祭りです茶樓雨香はこの祭りに向けて色々仕込んでます記念する発表 第一弾は先祖代々 鳳凰単叢の農家である陳少波 氏をエコ茶会の会場に招集し、2日間ぶっ通しで鳳凰単叢をいれまくって...

番外編を書こうと考えたのは、武夷岩茶の陳年茶葉(エイジング茶葉)に出会ったことがきっかけです。生普洱茶や白茶に代表される熟成する事により価値が出てくる茶葉ご存知の方は多いと思いますが、茶葉によっては...

※写真は泣く子も黙る牛欄坑不可思议このブログは武夷岩茶の通販を開始します〜茶樓雨香が選ぶ武夷岩茶とは〜上の巻〜安い武夷岩茶って怪しくないか？〜茶樓雨香が選ぶ武夷岩茶とは〜中の巻〜の続きです今回、大ま...