‐これでもかっ!超贅沢な老叢水仙ティーバッグセット編‐皆さまにとって武夷岩茶の魅力って何ですか?味わいや、香りも唯一無二ですが武夷岩茶の希少性は魅力に感じている一つの要素なのではないか?と考えております...

鳳凰単叢の鬼才 陳少波鬼才という言葉かつて、詩人の李賀は鬼才と謳われ時代の寵児として実在していたそして現代の鳳凰山にも一人の鬼才が▼皆さま、今年もエコ茶会にあの漢がやってきます。去年のブログで陳少波 ...

進化を止めた、蓋碗たち茶樓雨香が今年の春からずっと開発していた鳳凰単叢 特化型 蓋碗覚えている人はどれくらいいらっしゃるのでしょうか?なんか今年のエコ茶会までに販売間に合わせるとか言ってたな~。結論か...

このブログは エコ茶会特別企画 〜第二弾〜 【俺たちの恵州岩茶】‐前編‐ の続きですそれでは早速、今回茶樓雨香が選んだ恵州岩茶を紹介していきます肉桂 鬼厳山 軽火 2025年春デラウェア系の甘さと余韻が秀...

茶樓雨香の店主、わざとあいつの存在を忘れてないか?はたまた、忘れたフリをしているんじゃないか?いや、これは貴方に問いかけたい。恵州岩茶(けいしゅうがんちゃ)を忘れてないか?と鳳凰単叢(ほうおうたんそう)の...

皆さま、食欲の秋、いかがお過ごしでしょうか？私は相変わらず、大陸浪人のように茶産地を駆けずり回り、茶農さんや茶師さんと議論を交わし『どうしたら、日本の中国茶ファンが喜ぶのか？』そのフィロソフィーだ...

このブログは鳳凰単叢の積み茶について ‐前編‐【大容量の中足火〜足火シリーズ販売開始】鳳凰単叢の積み茶について ‐中編‐【大容量の中足火〜足火シリーズ販売開始】の続きです今回の中足火〜足火シリーズは、二...

このブログは 鳳凰単叢の積み茶について ‐前編‐【大容量の中足火〜足火シリーズ販売開始】 の続きです▼では、どんなお茶なら安心して“積める”のか？その答えが、今回ご紹介する 鳳凰単叢 中足火〜足火 ...

皆さん、積み茶してますかーーーー？！
そうですね……はい、私もしています。お茶を愛すれば愛すほど、気がづけば積み茶が増えていく…
そしてそれを、ちょっとだけ「いけないこと」と感じてしまう方もいるかもしれ...

このブログは サウダージを巡る旅〜茶樓雨香がお勧めするジャスミン茶とは？〜前編 の続きですさて、ここまで散々“自分語り”をしてしまいましたが、肝心なのは今回販売するジャスミン茶たち。9月26日21時に...

常日頃より茶樓雨香は“一口啜ると旅をした気分になる”お茶を探し求めている。とSNS、メディアやお茶会で言い続けてきました今回はどんな茶葉を紹介するか？実は結構前から9月に2回茶葉を販売する茶葉を決めていま...

日本の中国茶界隈でよく目にする言葉に「ミネラル感」という表現があります。中国茶ファンのSNSの投稿や専門店さんのブログでも頻繁に使われていて、確かに便利な言葉なのですが――正直なところ、「それって具体的...

今回販売する茶葉と直接の関係は無いのですが、美味しい武夷岩茶を楽しむヒントになってほしいという想いでこのブログを公開します〜武夷山の水と、武夷岩茶を味わうということ〜武夷山の水について、今日は少し...

このブログは2025年、武夷山と岩茶の『いま』を読み解く　〜前編〜の続きです明日、9月2日21時。2025年の武夷岩茶が販売開始になります前編で語った2025年春の武夷山。その「遅れてやって来る美味しさ」が、つい...

年に一度の福建省祭りがやってくる・・・9月2日21時、2025年産春茶の武夷岩茶、販売開始します茶樓雨香の店主として、今年もまた武夷山と真正面から向き合ってきました。そう、お忍びを含めると今年は春茶のシー...