質の高い食事は旅をした気分になる今年の鳳凰単叢の毛茶(荒茶)は去年とちょっと違います。▼去年の今頃、中国への商用ビザを無事ゲットし、約4年(?)ぶりの潮州を満喫しておりました。中でも、鳳凰山の第一加工所で...

今年の春節開けに浙江省を訪れました緑茶の仕入れのシーズンではないのですが浙江省在住の茶人が獅峰龍井の農家さんを紹介してあげるとの事で仕入れの前に”先に代金は払うから！これぞ！というやつは取っといて”...

沢山のご注文有難う御座います新茶到来のシーズンなのにこんなにもご注文を頂けるとは感無量です😭今朝までのご注文は残業して今日中に発送準備完了させて明日発送で手配しようと思います☺️フフフ、そして実は今...

ブログ前編はこちら▼原生態 杏仁香 足火 ”2022年”春 なんで2022年の茶葉を販売するのか？今年の1月に潮州市内の林さん小売店を訪れた際に、常連の潮州のおじさん約2名が2023年の春茶ではなく何故か2022年の足火の...

去年の夏、茶樓雨香のオンラインショップをスタートさせて初めて商品が完売した”鳳凰単叢 原生態”シリーズその原生態シリーズが足火(三回焙煎)バージョンとして帰ってきました。※他の販売店では重焙煎や濃香など...

テクノロジーの進化やサービスの向上で世の中がとても便利になりました。特に、COVID-19 が流行ってから国境を超えた通販なども活発になってきた印象です。中国茶を嗜む方の多くは、中国の通販サイトで気軽に買い...

雲南省を訪れてみて　～雲南省白茶編・前半～　https://shop.ukatea.com/blog/2024/01/30/190459こちらのブログの続きです。▼農薬と肥料について困鹿山の古樹エリアにさしかかると、農薬や使用が禁止されている肥...

※野生の大樹を拝みに行く道中、困鹿山にて。これまでに短期間でこんなにプーアル茶を飲んだ事はないくらい飲んだ。昆明から入り、寧洱、シーサンパンナ、臨滄と行きたかったところですが、年明けの臨滄で発生した...

長年ファッション業界で働いていたので”福袋は過去に販売した商品の売れ残りの詰め合わせ”のイメージが払拭できずどんな福袋を発売して良いのか？結構迷いました。▼これまでに販売した茶葉を格安で福袋に入れる事...

日本で鳳凰単叢の雪片を楽しむ方に、少しだけ茶樓雨香で販売する鳳凰単叢の雪片の背景をお話しようと思います▼雪片と農薬について現代社会において農作物と農薬は切っても切り離せません。それは中国でも同じこと...