2024/11/15 17:24
エコ茶会ですね
年に一度の祭りです
茶樓雨香はこの祭りに向けて色々仕込んでます
記念する発表 第一弾は
先祖代々 鳳凰単叢の農家である
陳少波 氏をエコ茶会の会場に招集し、2日間ぶっ通しで鳳凰単叢をいれまくってもらいます〜！！！
農家さん自身が育んだ茶葉を自らいれてくれる貴重な体験。
これは正しく、鳳凰山でしか味わえない鳳凰単叢ファンなら誰しも憧れるでしょう
それを東京でやっちゃいます！！！
茶芸を磨くあなたも、鳳凰単叢ファンのあなたも、これから鳳凰単叢飲んでみたいあなたにも！！
本場、鳳凰山式のいれかたをこの両目に焼き付けてください！
〜陳少波 が鳳凰単叢をいれまくる〜
23(土) 青蛾茶房(試飲コーナー)
24(日) 茶樓雨香(試飲コーナー)
陳少波 って誰よ？となったそこのあなた🫵
そんなあなたへ陳少波 氏のご紹介は後ほど致します
▼今回は中国茶業界のトップランナーである青蛾茶房さんとのコラボ企画なのです
鳳凰山⛰️で美味しい茶葉を求めて彷徨い続けると
必ずぶち当たる言葉がある
『この茶葉は鈴木先生(青蛾茶房)がもう買ったよ』
『これは少波(陳少波)の所の茶葉だ』
鳳凰山でより良い茶葉を目指すと必ずこの言葉にぶち当たります。
中途半端な茶葉を目指しているのであればこの二人の名前は先ず出てこない。
特に毎月のように鳳凰山に通っている私より先に青蛾茶房のスーさんがピカイチな茶葉を先回りで買い付けているのは素直に凄いと思う。
恐らくだが鳳凰山ではピカイチな茶葉が仕上がったら
どのバイヤーよりも先にスーさんへサンプルを発送するルーティンが完成しているのであろう。
そしてスーさんの判断も爆速なので、常識だと考えにくいタイミングで日本の市場に鳳凰単叢がやってくる。
一説によると東京では青蛾茶房が存在しているおかげで高品質な鳳凰単叢の新茶や雪片の販売タイミングは上海や厦門よりも早いそう・・・スーさん恐ろしや・・・
そして今回は、青蛾茶房のスーさんと私の雑談から生まれた正に奇跡のプロジェクト
『エコ茶会で鳳凰山から茶農家さん招待しようよ』というスーさんの投げかけから
数ある鳳凰山の茶農家さんで、呼ぶんだったら陳少波しかいないでしょ！と二人の意見が見事に一致した奇跡のトリプルコラボです
▼そしてお待ちかね“陳少波”とは何者なのか？
先祖代々鳳凰山でお茶作りをしていて
今はお兄さんがメインで茶園管理、弟の陳少波 氏は焙煎をメインで行い兄弟二人三脚で鳳凰単叢の発展に寄与している・・・
メインの茶畑は
烏崠村、甜竹坑，青麻園など
そして、陳少波 氏自体かなりストイックな性格
・1年365日休み無し
・一日の労働時間は基本9:30〜24:00
・Wechat(中国版LINEみたいなもの）の返信が異常に早い
・服に興味が無くここ7年洋服を買ったことがない
・15才の頃に買ったポロシャツと短パンが今でも現役(本人は今年で30歳オーバー、なので東京で洋服を買いたいそうです)
・大学では小売業のチェーン展開について学んでいた
・尊敬する人は稲盛和夫
・スマホは常に3台持ち(6回線)を駆使している
・自分が焙煎した茶葉の品番と価格は全て暗記している
・茶樓雨香 潮州 初代店長
・フルーツが大好きで一日中に使うお金の80%はフルーツ購入代金
陳少波と鈴木朋博。恐ろしい位に、鳳凰単叢と向き合う男たちとの合作企画に茶樓雨香 店主は武者震いしております！
▼どうしたら、エコ茶会で陳少波 氏がいれる鳳凰単叢が飲めるの？
茶樓雨香ではエコ茶会2日目の日曜日に朝から茶樓雨香ブースにて陳少波 氏が試飲用の鳳凰単叢をいれまくります
例年のようにお茶会スタイルではなく、今回はより多くの中国茶ファンに楽しんでもらえるように立ち席&試飲でお茶を振る舞おうと考えております
陳少波 氏が鳳凰単叢 をいれまくっている間にこっそり店主が武夷岩茶や恵州岩茶(ここ重要)の新作も試飲で振る舞いますよ
もちろん無料です
これは、飲む以外の選択肢はありえない
※エコ茶会初日の青蛾茶房さんのブースでの陳少波 氏がいれる鳳凰単叢の試飲は青蛾茶房さんへお問い合わせください
