白毫銀針 福鼎点頭 2024 4g
¥870
葉大白茶の茶農園で育まれた老叢のみから一芽(単芽)で摘まれた茶葉
まっすぐ伸びた芽は銀のような白い白毫(産毛)に覆われているのでで白毫銀針と呼ばれている
淡く黄色い茶湯は優しくそして清らか
比較的早い段階で摘まれた茶葉なので、茶葉にアミノ酸の含有量が多くうまみを感じやすい
湯温:95℃~100℃
湯量:熱湯
茶葉:4g
洗茶(醒茶):無し
蒸らし時間:15秒
ペアリング:柿
シーン:朝の目覚めに
産地:福建省福鼎市点頭鎮
https://maps.app.goo.gl/TkaU95GXWKwQpZqH7