こんなに優しい鳳凰単叢は初めて。

中盤以降、ほんのり甘いクローブっぽい余韻も顔を出してくるので飽きが来ない。

これまでに飲んできた杏仁香はスパイシーなトップノートや青いパイナップルを連想させる茶葉が多かったのですが

この杏仁香は香りに棘がなく、サラリとした柔らかな舌触は秀逸です。

※ブログで紹介した足火に焙煎し一年寝かせた茶葉はこちらになります
https://shop.ukatea.com/items/84782017

※ブログはこちら
https://shop.ukatea.com/blog/2024/03/27/202315

立ち上がり　一〜三煎目：蜜、ドライアプリコット、鼈甲飴を連想させる甘い、さっぱりキレが良い

四〜六煎目：更にクリアなドライアプリコット

七〜十煎目：花屋の店先を連想させる余韻

内容量　：7g
湯温 　 　：95～100℃
醒茶(洗茶) ：1回
蒸らし時間：2秒
使用量 ：7g/100ml
産地 ：大質山 山頂付近
ペアリング：ミートパイ
シーン：ランチの後に

広東省潮州市鳳凰鎮大質山 山頂付近
https://maps.app.goo.gl/NryXUqDjfgM8f6Pz7