【お得】2023年9月の鳳凰単叢 ”秋まで待った”単株3種飲み比べセット
¥6,980
春茶を春に飲む?それとも、春茶を秋まで待ってから飲む?
鳳凰単叢を飲み続けて疑問に思うことがあります。
春茶は秋まで待って焙煎を落ち着けてから飲まなければいけないのか?
早速、仕入先の茶農家さん2名と茶商さん1名に聞いてみました。
3人とも口を揃えてこう言います
『春茶は春と秋に2回飲めばいいんじゃね?』
・・・・・そうだな。。。それもお茶の愉しみ方。。。
そして、一番頼りにしている、鳳凰単叢 原生態の茶葉を製茶している林さんからも
『今年の鳳凰単叢◯◯香は秋まで待ったほうが美味しかったね、とか。春の方が良かったね、とか。自分の中で味わいや香りの好みをみつけたらいい』と言われました。
そうです、その通りです。100%同意します。
しかしです、やっぱり一番美味しい状態の茶葉でお茶を飲みたい!そしてなんか失敗したくない!
そして、日本のお客さまは春に飲む用と秋に飲む用で茶葉を購入すると倍のお金を払わなければいけないじゃないの!!
そこで、私は考えました。
春に潮州でテイスティングを行い買付した際に、今すぐに販売しても十分美味しい茶葉は7月から順次発売し
秋になると化けそうな茶葉に関しては、夏の終わりにテイスティングを行い ”コレはっ!!” となった段階で販売を開始する。
そして、中国出張から日本へ帰国し、すぐに暗室の茶葉倉庫の中から数種類の茶葉を引っ張り出しテイスティングした所
見つけました ”コレはっ!うまい!” な鳳凰単叢を
一夏を越え甘い香り凝縮されてるなんとも美しい味わい。
鳳凰単叢の茶葉たちよ、灼熱沖縄でよく耐えました。
鳳凰単叢 古樹 東方紅 二代目 単株 大庵 7g
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鳳凰単叢 古樹 海底撈針 三代目 単株 李仔坪 7g
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鳳凰単叢 蜜蘭香 単株 ◯◯ 7g
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