鳳凰単叢老叢文種深垭軽火 7g 2025年 H55

¥1,280

Using : ¥420 / 3 installments

茶樓雨香の社内で色々物議を醸している深垭村の代表香型

正直申し上げて、深垭村の文種は難しい

品質にばらつきがあったり・・・仕入れがギャンブル的になってしまう可能性があったりと

避けて通っていました。

しかし、今年は違います。

透明感と花香

煎を進めると、ちらっと覗くフルーティなニュアンス、しかし

雨上がりのすみれを連想させる香りがブレない軸となり

啜った後に『あぁ〜いい茶葉だなぁ〜』と呟いてしまう

そんな茶葉です

湯温：95℃～100℃
湯量：60〜110ml
茶葉：3.5〜7g
洗茶(醒茶)：2秒
蒸らし時間：5秒
ペアリング：酸味のあるフルーツ
シーン：平日の夜
産地：広東省潮州市鳳凰鎮烏崠山深垭村
https://goo.gl/maps/imUqzsMdMmVukJSX7

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