・通天香 中火 石古坪 2024春 7g

石古坪烏龍茶で有名な石古坪

近年は 石古坪でも鳳凰単叢が多く、クオリティの高い茶葉も育まれています

この茶葉は樹齢が30年程度と叢韻はほぼ感じないのですが

伸びのある大きな白い花を連想させる香りは素晴らしいの一言

現地で、テイスティングしたときには舌の中央部分と根本に若干の収斂性を感じましたが、

駆け抜けるような華やかな香りは顕在で通天香を名乗るのに相応しい茶葉です

叢韻を感じられない、つまりお好み焼き系の香りがしない通天香です

また特筆すべきは、日本に持って帰ってきた際に改めてテイスティングした際に収斂みを感じなかった事です

もしかすると、あなたの住んでいるエリアの水はこの通天香に合うのかもしれませんよ！


・ 通天香 軽火 烏崠 中心岃 2024 春 7g

茶葉に甲乙つけるのはあまり意味のないことだと思いますが

あえて言うのであればこちらの通天香は”通天香 中火 石古坪 2024春”の上位互換

”通天香 中火 石古坪 2024春” の香りは疾風のような香りでしたがこの”通天香 軽火 烏崠 中心岃 2024 春”は優雅さを纏った香りに仕上げられています

樹齢が30年程度の茶樹で、こちらも叢韻は殆ど感じられず、お好み焼き系の香りがしない通天香です

こちらの通天香も現地で収斂みを感じましたが、日本に持って帰り改めて試飲をしてみると収斂みを感じませんでした。

通天香は水の影響を受けやすい茶葉なのかもしれません


・古樹 通天香 三傑 中火 烏崠 湖厝 2024 春 7g

これぞ、茶樓雨香がこれまでずっと販売していた通天香

一煎目は強烈に甘く、叢韻、フラワリーな余韻が波のように押し寄せてくる

煎毎に表情が変わるお茶というか、一口すすった後の第一印象から口の中に含んだ際の香り、そして最後の余韻まで

一口の中でどんどん変化を見せてくれる面白い茶葉

ある意味、統率の取れていない香りと味わいであるがそれがこの茶葉の個性であり、店主がこの茶葉に惚れ事んだ最大のチャーミングポイント

ひなあられ、お好み焼き、海苔、それらを連想させる叢韻

そこから何回転も変化し続ける茶湯

かなり忙しく駆け回るような、まさしく茶葉に振り回されているかのよう。

樹齢200年を超えた、烏崠 湖厝にある三本の優秀な通天香の茶樹から摘み取られた貴重な茶葉です

合計21gのこれまでになかった通天香だけを集めたスペシャルセットです

単品でのご購入よりも 500円 お得です